理由1(展會說明):
2023上海素食暨有機食品展覽會，主辦方將聯合多家國內外協會，共同把握素食和果蔬產業發展契機，打造行業內最前沿的素食、有機食品和交流平臺，推動素食、有機食品交流與合作。

理由2(展會說明):
上海是中國最大的經濟、文化、金融中心，也是國際著名的時尚美食之都，我們專注于為國際素食、有機食品及其渠道商提供一個來自全世界愛好者交流的平臺！。

理由3(上屆情況):
全球水果貿易日益興旺，中國水果的生產量和消費量也正在逐年不斷提高，中國加入WTO，上海自由貿易區正式啟動，大陸對臺灣水果實行“零關稅”等，都為我國水果產業的發展創造了新的機遇。

理由4(上屆情況):
在現今競爭日益激烈的餐飲行業里，素食餐館異軍突起，掀起了一股食素風潮。