理由1(展會說明):
深圳毗鄰港澳，緊臨東南亞，依托深圳無可比擬的地理優勢、國際影響力、行業支持力、產業集中性，充分利用目前珠三角地區輻射全球的貿易網絡和資源，打造深圳最國際化的“美食天堂”。

理由2(展會展望):
更將潛心打造“新菜、招標、訂貨”核心價值，不僅將現場展示萬款新食材、千款創新菜式，詮釋餐料新價值，引領行業新菜潮流；進一步完善線上線下的展會服務，提供多渠道多樣化的市場服務, 共同搭建中國食材資源整合中心，提供安全、優質、獨特的道德食品，成為高端酒店及餐飲業食材采購平臺，把珠三角創建為食品消費放心城市。