理由1(上屆情況):
2016年首次在北京國家會議中心成功舉辦后，成功舉辦后，2017年在深化咖啡與茶、食品與飲料、烘焙與冰淇淋主題展區的基礎上，重磅開辟了酒店用品、餐飲設備和烹飪食材三大板塊，以4倍于上屆的強勢增長擴大展會規模。

理由2(展會展望):
2018年，HOTELEX BEIJING勢必趁勝追擊，再創新高！2018年將擴大規模，從烘焙飲料、咖啡茶展發展到酒店用品、餐飲設備及餐飲食材的專業酒店餐飲展會。

理由3(展會說明):
本展會旨在加強和推進華北地區酒店餐飲的發展，為中高端采購商、經銷商、代理商及批發商等專業人士，提供一站式的采購貿易平臺。