基本信息

山東省作為中國的經(jīng)濟大省、人口第二大省、儒家文化的發(fā)源地，有著深厚的飲食文化積淀和廣闊的消費市場前景。高端、高品質(zhì)的餐飲連鎖經(jīng)營模式發(fā)展勢頭強勁，火鍋連鎖店、團體供餐發(fā)展迅速，連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為全國餐飲業(yè)的主導經(jīng)營模式；火鍋作為中國餐飲業(yè)的重頭戲，經(jīng)過近幾年的高速發(fā)展，已逐步占據(jù)整個餐飲行業(yè)30%的市場份額。在火鍋業(yè)如此迅猛發(fā)展的形勢下，火鍋企業(yè)轉型連鎖經(jīng)營逐漸增多，連鎖店網(wǎng)點不斷增加，連鎖經(jīng)營的區(qū)域也不斷擴大，企業(yè)規(guī)模和實力在不斷增強，知名品牌不斷涌現(xiàn)，從而進入餐飲業(yè)年度百強榜的企業(yè)也越來越多，為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進作用。

展品范圍

1)火鍋食材：各類牛羊肉、丸子、毛肚、百葉、黃喉、蔬菜及豆腐、各類海鮮等；
2)魚糜及肉糜制品：適于冷凍魚、蝦、蟹等丸類、冷藏保鮮腸類、調(diào)味肉丸等產(chǎn)品；
3)火鍋底料及調(diào)料：1、底料：骨頭濃湯底料、麻辣底料、原味底料等；2、調(diào)料：鹽、味精、各種醬類、辣椒油等；
4)各類飲品：鮮榨果汁、豆?jié){、茶飲料、酸奶、牛奶等營養(yǎng)性飲料；
5)冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、冷凍禽肉類調(diào)理制品、冷凍水產(chǎn)、速凍面米制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品（煙熏）制品、火鍋湯料等；
6)餐具設備：桌椅、方盤、刀具、味碟、油壺、湯勺、湯漏、筷子等；
7)相關設備：食品加工、包裝設備、冷凍冷藏設備、傳統(tǒng)銅火鍋、回旋火鍋設備、火鍋專用灶等各類設備；

主辦信息

組織單位
山東盛禾展覽展示服務有限公司

聯(lián)系信息

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