為鞏固首屆茶機具博覽會成果，推動茶機具博覽會走向常態(tài)化，由福建省農(nóng)業(yè)廳為主辦單位之一的“第二屆海峽兩岸（安溪）茶機具博覽會”（以下簡稱“茶博會”）將于2011年11月12日—14日在福建省泉州市安溪縣茶博匯會展中心舉辦。

    中國何時開始飲茶，人人言殊，莫衷一是。唯大體上可謂開始于漢，而盛行于唐。中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)祥地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用，在中國已有四五千年歷史，且長盛不衰，傳遍全球。茶已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體，提倡“天下茶人一家”。

     茶文化的內(nèi)涵其實就是中國文化的內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)，談茶文化必須結(jié)合中國漢文化而論之。在歐洲人的生活里，茶已經(jīng)成為不可缺少的飲料。在法國的華僑華人有10多萬人，茶很受消費者歡迎，市場十分廣闊。目前在羅馬亞洲超市、兄弟超市和巴黎老佛爺百貨商場等大型賣場都設(shè)有茶葉專柜，在法國巴黎盧浮宮等繁華地帶也都開有茶葉專賣店。

    去年11月中旬舉行的此次展會傳遞出了這樣一個行業(yè)動向：隨著茶葉消費的日趨流行和茶產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，茶葉機械的發(fā)展空間也在日益擴大。在此背景下，素有合作的兩岸茶機產(chǎn)業(yè)，正在加快對接的腳步，目前已有多家臺灣茶機企業(yè)表示，準(zhǔn)備來泉州設(shè)廠，與當(dāng)?shù)夭铏C企業(yè)合作，共同做大茶機市場，走向常態(tài)化。