中國冰淇淋展會創(chuàng)辦于 1998 年，組織者針對當(dāng)時業(yè)內(nèi)無專業(yè)展會行業(yè)供需一盤散沙的狀況，以服務(wù)行業(yè)發(fā)展為宗旨，以專業(yè)展會為目標，克服種種困難舉辦了國內(nèi)首屆冰淇淋專業(yè)展會，架起了產(chǎn)業(yè)金橋。它沒有政府和協(xié)會背景，完全是市場化運作，能夠連續(xù) 7 年舉辦并始終雄居行業(yè)展會之首，體現(xiàn)了組織者對行業(yè)發(fā)展的責(zé)任意識、執(zhí)著精神和專業(yè)服務(wù)。從第一屆的 70 個展位、幾百個客戶， 7 年來，伴隨中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，展會規(guī)模也呈強烈增長之勢，行業(yè)吸引力日益加大，到會專業(yè)客商越來越多，近三屆均達到 1 萬多人次，遍布我國各個省市，已成為我國冰淇淋行業(yè)年度新產(chǎn)品、新設(shè)備、新成果、新技術(shù)、新原料的權(quán)威展示交易平臺和盛大專業(yè)展會